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【虾粥的家常做法】虾粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，尤其适合早餐或病后调理。它不仅易于消化，还能提供丰富的蛋白质和微量元素。下面将为大家总结一份详细的虾粥家常做法，帮助您轻松在家做出美味的虾粥。

一、虾粥家常做法总结

1. 准备材料：

- 大米：50克（可根据人数增减）

- 虾仁：100克（新鲜或冷冻均可）

- 姜丝：少许

- 葱花：少许

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许（可选）

- 食用油：少量（可选）

2. 制作步骤：

1. 泡米：提前将大米洗净，浸泡30分钟，使米粒更软糯。

2. 煮粥：将泡好的大米放入锅中，加入适量清水（约800毫升），大火煮开后转小火慢熬30分钟，期间注意搅拌防止粘底。

3. 处理虾仁：虾仁去壳去线，清洗干净，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

4. 加虾入粥：待粥快好时，加入虾仁，继续煮5-8分钟，至虾仁变色熟透。

5. 调味：根据口味加入适量盐、姜丝和葱花，再煮1分钟即可关火。

3. 小贴士：

- 可加入少许食用油，让粥更加滑润。

- 若喜欢清淡口味，可不放油。

- 虾仁可提前焯水，去除腥味。

二、虾粥家常做法一览表

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗香浓鲜美的虾粥。无论是作为早餐还是日常饮食，都是一道健康又美味的选择。尝试一下吧！