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【杨枝甘露的做法和材料】杨枝甘露是一道广受欢迎的港式甜品，以其清甜爽口、口感丰富而深受喜爱。它主要由椰奶、芒果、西米、柚子等食材制成，是夏日消暑的佳品。以下是对杨枝甘露的详细做法与所需材料的总结。

一、杨枝甘露的主要材料

二、杨枝甘露的做法步骤

1. 准备西米

将西米放入沸水中煮至透明，捞出后过冷水，防止粘连，备用。

2. 处理水果

芒果去皮切丁，柚子剥开取果肉（若使用柚子），或者直接使用橙子、荔枝等替代。

3. 混合材料

在一个大碗中，加入椰奶、牛奶、冰块，然后放入西米、芒果丁和柚子果肉。

4. 调味

根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀。

5. 冷藏或直接食用

可将混合好的杨枝甘露放入冰箱冷藏10-15分钟，口感更佳，也可直接饮用。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用新鲜椰肉搭配椰奶。

- 西米煮好后要立即过冷水，这样口感更Q弹。

- 杨枝甘露最好现做现喝，避免水果变质影响口感。

通过以上材料和步骤，你就可以在家轻松制作出一杯美味的杨枝甘露，享受夏日的清凉与甜蜜。