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【椰乳是什么】椰乳，又称椰奶或椰浆，是从成熟椰子的果肉中提取的一种天然液体。它在热带地区广泛使用，常用于烹饪、烘焙以及制作饮品。椰乳不仅味道香浓，还具有一定的营养价值，是许多亚洲和南美洲菜肴中的重要成分。

一、椰乳的基本介绍

二、椰乳的种类

椰乳根据加工方式和浓度不同，可以分为以下几种类型：

三、椰乳的营养价值

椰乳虽然脂肪含量较高，但同时也含有丰富的营养成分，包括：

- 脂肪：主要为中链脂肪酸（MCT），易被人体吸收。

- 维生素：如维生素C、B族维生素。

- 矿物质：如钾、镁、铁等。

- 膳食纤维：少量存在于椰肉中。

需要注意的是，椰乳热量较高，建议适量食用。

四、椰乳的常见用途

五、椰乳与椰水的区别

六、总结

椰乳是一种来自椰子的天然液体，因其独特的风味和丰富的营养成分，在全球范围内被广泛使用。无论是作为饮品还是烹饪原料，椰乳都能为食物增添浓郁的椰香。选择适合的椰乳类型，能更好地满足不同的饮食需求。