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【椰肉有什么营养成分】椰肉是椰子内部的白色果肉，口感清脆，味道香甜，不仅美味，还富含多种营养成分。它在热带地区广泛食用，常被用于制作甜点、饮品和菜肴。下面将从营养成分的角度对椰肉进行详细总结，并以表格形式展示。

一、椰肉的主要营养成分总结

椰肉是一种低热量但高纤维的食物，含有丰富的维生素、矿物质和健康脂肪。以下是椰肉中主要的营养成分及其作用：

1. 水分：椰肉中含有约45%的水分，有助于保持身体的水分平衡。

2. 碳水化合物：主要包括糖分和膳食纤维，提供能量并促进肠道健康。

3. 脂肪：椰肉中的脂肪含量较高，主要是中链脂肪酸（MCTs），容易被人体吸收并转化为能量。

4. 蛋白质：虽然含量不高，但含有多种氨基酸，有助于维持身体机能。

5. 维生素：如维生素C、维生素B族等，具有抗氧化和增强免疫力的作用。

6. 矿物质：包括钾、镁、钙、铁等，有助于维持体内电解质平衡和骨骼健康。

7. 膳食纤维：有助于改善消化功能，预防便秘。

二、椰肉营养成分表（每100克可食部分）

三、椰肉的营养价值小结

椰肉不仅味道独特，而且营养丰富，尤其适合需要补充能量和营养的人群。其高纤维和中链脂肪酸的特点，使其成为一种健康的食品选择。不过，由于其脂肪含量较高，建议适量食用，避免摄入过多热量。

总的来说，椰肉是一种天然、营养均衡的食材，合理利用可以为日常饮食增添多样性和健康价值。