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【自制韩式年糕的做法】韩式年糕（떡, Tteok）是韩国传统美食之一，口感软糯、富有弹性，常用于节日或日常小吃。制作韩式年糕并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的年糕。以下是一份详细的自制韩式年糕做法总结。

一、

韩式年糕主要由糯米粉和水制成，根据不同的口味可以加入红豆、芝麻、糖等配料。制作过程主要包括调制面团、蒸制、切块和调味几个步骤。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭制作。通过调整配方和添加不同配料，可以制作出多种风味的年糕，如甜味年糕、咸味年糕、芝士年糕等。

二、制作步骤与材料表

三、小贴士

- 糯米粉和水的比例可以根据个人口感调整，喜欢更软糯的可适当增加水量。

- 蒸制时注意不要开盖，以免影响成品的质地。

- 年糕可冷藏保存2-3天，吃前加热即可恢复弹性。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出地道的韩式年糕了。无论是作为早餐、下午茶还是节日点心，都是不错的选择。尝试加入自己喜欢的配料，创造属于你的独特风味吧！