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【自制橘子果酱的做法】制作果酱是一种既实用又充满乐趣的厨房活动，尤其在柑橘类水果丰收的季节，自制橘子果酱不仅能保存美味，还能为日常生活增添一份自然的甜香。以下是一份简单易行、适合家庭制作的橘子果酱做法总结。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 清洗橘子：将橘子用清水洗净，去除表面杂质。

2. 去皮切块：将橘子剥皮，去掉白色部分（即橘络），然后切成小块或薄片。

3. 加水煮软：将处理好的橘子放入锅中，加入100毫升水，用中火煮至橘子变软。

4. 加入糖和柠檬汁：加入白砂糖和柠檬汁，继续搅拌，使糖完全溶解。

5. 熬制果酱：转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘底，直到果酱变得浓稠、颜色变深。

6. 装瓶保存：待果酱冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱中。

三、注意事项

- 橘子最好选用成熟度高、汁多味甜的品种。

- 熬制过程中需持续搅拌，避免焦糊。

- 果酱完全冷却后再装瓶，可延长保存时间。

- 可根据个人口味调整糖的用量。

四、果酱用途

- 搭配面包、吐司、酸奶

- 用于蛋糕、饼干的夹心

- 制作果冻或甜点装饰

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味健康的橘子果酱。不仅保留了橘子的天然风味，还让果酱成为日常生活中的一道温暖点缀。尝试动手做一次吧！