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【自制柠檬醋的做法】制作柠檬醋是一种简单又健康的生活方式，不仅能够提升日常饮食的风味，还能帮助消化、增强免疫力。下面将总结一份详细的自制柠檬醋做法，以文字加表格的形式呈现，便于理解和操作。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：新鲜柠檬、冰糖或白砂糖、米醋或苹果醋、玻璃罐。

2. 清洗柠檬：用盐水浸泡并彻底洗净，避免农药残留。

3. 切片处理：将柠檬切成薄片，去掉果核。

4. 分层装瓶：在玻璃罐中依次放入柠檬片和糖，交替铺放。

5. 倒入醋液：加入适量的米醋或苹果醋，确保完全覆盖柠檬。

6. 密封保存：放置于阴凉处，静置1-3个月。

7. 过滤饮用：待醋液颜色变深、味道浓郁后，过滤出液体即可饮用。

二、材料与用量表

三、注意事项

- 柠檬要选择无农药、新鲜的品种。

- 醋液需完全覆盖柠檬片，避免发霉。

- 制作过程中保持容器清洁，避免杂菌污染。

- 柠檬醋存放时间越长，味道越醇厚，但不宜超过6个月。

通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家制作出天然健康的柠檬醋。不仅可以作为饮品，还可以用于调味、泡澡或美容护理，是一款多功能的家庭健康产品。