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【自制酥脆咸干花生小零食怎么做】想要在家轻松制作一款健康又美味的咸干花生小零食，不仅能满足口腹之欲，还能作为下午茶或旅行时的便捷小吃。下面将从材料准备、制作步骤到成品特点进行总结，并通过表格形式清晰展示整个过程。

一、制作材料准备

二、制作步骤

1. 花生预处理

将花生米放入锅中，加入适量清水煮至水开后转小火煮10分钟，捞出晾干水分。

2. 炸制花生

锅中倒入食用油，加热至六成热（约160℃），放入花生米，小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油。

3. 调味撒盐

待花生稍凉后，撒上盐和黑胡椒粉，轻轻翻拌均匀。如喜欢芝麻味，可加入白芝麻一起拌匀。

4. 冷却保存

将调好味的花生装入密封罐中，放置阴凉干燥处保存，可保持酥脆口感一周左右。

三、成品特点

四、小贴士

- 炸花生时注意火候，避免炸糊。

- 若喜欢更丰富的味道，可尝试加入辣椒粉、五香粉等调料。

- 自制零食可根据个人口味调整配方，灵活变化。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份酥脆可口的咸干花生小零食。既健康又美味，非常适合日常享用或送礼。动手试试吧！