您现在的位置是：首页 > 经验问答网站首页经验问答
麻薯包的做法
- 编辑：梁荔娴
- 2025-09-08 18:28:59
- 来源：网易
【麻薯包的做法】麻薯包是一种外皮柔软、内馅丰富、口感Q弹的中式点心，深受许多人的喜爱。它结合了传统麻薯的黏糯与面包的松软，制作起来虽然需要一定的技巧，但只要掌握好步骤，就能轻松做出美味的麻薯包。
以下是一份详细的麻薯包做法总结，帮助你快速掌握制作要点。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 面粉（中筋或低筋） | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 2g |
| 牛奶 | 100ml |
| 黄油（室温软化） | 20g |
| 麻薯馅（可选） | 50g（如红豆沙、紫薯泥等） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母和糖搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将面粉、盐混合，加入酵母液，揉成面团后加入软化的黄油继续揉至光滑。 |
| 3 | 面团发酵至两倍大，用手轻按面团能缓慢回弹即可。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约30g，擀成圆形面皮，包入适量麻薯馅。 |
| 5 | 收口朝下，放入铺好烘焙纸的烤盘中，二次发酵约15-20分钟。 |
| 6 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，避免放在风口或温度过低的地方。
- 如果使用自制麻薯馅，建议提前做好并冷藏保存。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免上色过深。
- 可根据个人口味添加不同馅料，如豆沙、奶油、水果等。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜软糯的麻薯包。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，既健康又美味。快来试试吧！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！