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【盐水煮毛蚶的做法】毛蚶是一种常见的贝类海鲜，味道鲜美，营养丰富，尤其适合在夏天食用。盐水煮毛蚶是一道简单又美味的家常菜，做法也相对容易。以下是对“盐水煮毛蚶的做法”的总结与详细步骤说明。

一、

盐水煮毛蚶是一道以毛蚶为主料，通过清水和适量盐分进行烹饪的菜肴。其核心在于保持毛蚶的鲜嫩口感，并通过调味提升风味。制作过程中需要注意清洗干净、控制火候，避免毛蚶过老影响口感。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合家庭快速烹饪。

二、具体做法步骤（表格形式）

三、小贴士

- 毛蚶在煮的过程中会自然开口，若未开口则可能未熟或已死亡，不建议食用。

- 煮毛蚶时可以加入少量白醋，有助于软化贝壳，便于食用。

- 若喜欢更鲜美的味道，可在煮的过程中加入几滴香油或少许鸡精提鲜。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的盐水煮毛蚶，既保留了食材的原汁原味，又满足了味蕾的需求。无论是作为下酒菜还是日常小炒，都是不错的选择。