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杨枝甘露的做法与步骤
- 编辑：赫连时辰
- 2025-10-22 13:58:13
- 来源：网易
【杨枝甘露的做法与步骤】杨枝甘露是广受欢迎的港式甜品，以其清甜爽口、口感丰富而受到许多人的喜爱。它主要由椰奶、芒果、西米和冰块等材料制成，制作简单且适合家庭操作。以下是对杨枝甘露做法的详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 椰奶 | 300ml |
| 西米 | 50g |
| 冰块 | 适量 |
| 牛奶 | 100ml（可选） |
| 白砂糖 | 30-50g（根据口味调整） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 处理芒果：将芒果去皮切丁，部分留作装饰，其余放入搅拌机中。 |
| 3 | 调制椰奶浆：在搅拌机中加入椰奶、牛奶、白砂糖和部分芒果肉，搅拌成顺滑的浆状。 |
| 4 | 组装饮品：在杯底放入冰块，加入煮好的西米，倒入椰奶芒果浆，最后放上芒果丁作为装饰。 |
| 5 | 冷藏或直接饮用：可根据喜好选择是否冷藏后再饮用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 西米要煮透但不糊，否则会影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用椰浆代替部分椰奶。
- 可根据个人口味调整糖量，或加入少量柠檬汁提升风味。
- 制作时尽量使用新鲜芒果，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯美味的杨枝甘露。不仅味道好，还能带来夏日的清凉感，非常适合朋友聚会或下午茶时光。
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