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自制夏威夷披萨怎么做
- 编辑：邹姬宁
- 2025-10-26 05:43:42
- 来源：网易
【自制夏威夷披萨怎么做】夏威夷披萨，又称“菠萝披萨”，是一种融合了甜与咸风味的披萨，起源于加拿大，但因其独特的口感深受全球喜爱。制作夏威夷披萨并不复杂，只需准备好基础材料和简单的步骤，就能在家轻松做出美味的披萨。
以下是一份详细的自制夏威夷披萨指南，包含所需材料、步骤及小贴士，帮助你轻松完成这道美食。
一、
夏威夷披萨以香脆的饼底、浓郁的番茄酱、融化的奶酪、火腿和新鲜菠萝为主要特色。制作时需要注意饼底的烤制时间、配料的搭配顺序以及菠萝的新鲜度。通过合理安排步骤，可以在家中轻松复刻餐厅级别的披萨。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 饼底 | 面团（可自制或购买现成披萨饼皮） |
| 番茄酱 | 现成披萨酱或自制番茄酱（加少量糖提味） |
| 马苏里拉奶酪 | 适量，铺在饼底上 |
| 火腿 | 切片火腿（可选用意大利火腿或熏火腿） |
| 菠萝 | 新鲜菠萝切片（或罐头菠萝，需沥干水分） |
| 橄榄油 | 少许，用于刷在饼边增加酥脆感 |
| 盐、黑胡椒 | 适量，调味用 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 预热烤箱至220℃，将披萨饼底放入烤盘中，刷一层橄榄油，防止底部过湿。 |
| 2 | 在饼底上均匀涂抹番茄酱，注意边缘留出1cm左右不涂，避免烤糊。 |
| 3 | 撒上一层马苏里拉奶酪，厚度适中，确保能包裹住其他配料。 |
| 4 | 均匀铺上火腿片，可根据个人口味调整数量。 |
| 5 | 最后放上菠萝切片，建议使用新鲜菠萝，味道更清新。 |
| 6 | 再撒上一层奶酪，覆盖所有配料，使披萨更饱满。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱，烤约10-15分钟，直至饼边金黄，奶酪融化且微微焦黄。 |
| 8 | 取出后稍冷却几分钟，切片享用。 |
四、小贴士
- 饼底选择：若想更酥脆，可使用冷冻披萨饼皮；若喜欢厚底口感，可自制面团。
- 菠萝处理：新鲜菠萝需去皮切片，若用罐头菠萝，务必沥干水分，避免影响披萨口感。
- 奶酪选择：马苏里拉奶酪是经典选择，也可加入切达或帕玛森增加风味层次。
- 火腿替代：可用培根、香肠等代替火腿，创造不同风味。
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出一份美味的夏威夷披萨。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道受欢迎的美食选择。快动手试试吧！
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