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【凉拌花生米方法】凉拌花生米是一道简单又美味的家常小菜，口感香脆，适合搭配米饭、面食或作为下酒菜。制作过程虽然简单，但掌握好步骤和调料比例是关键。下面将为大家总结一份详细的凉拌花生米做法，帮助您轻松做出美味可口的凉拌花生米。

一、凉拌花生米的制作步骤（）

1. 准备材料：花生米、香油、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、盐等。

2. 煮花生米：将花生米放入锅中加水煮熟，捞出后晾干水分。

3. 调制酱料：将酱油、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油等混合搅拌均匀。

4. 拌制花生米：将煮好的花生米倒入碗中，加入调好的酱料，充分拌匀。

5. 冷藏入味：将拌好的花生米放入冰箱冷藏10-15分钟，味道更佳。

二、凉拌花生米所需材料及用量（表格形式）

三、小贴士

- 花生米煮的时间不宜过长，以免变软影响口感。

- 调料可根据个人口味进行调整，如喜欢麻味可加花椒油。

- 冷藏后的花生米更加爽脆，建议提前做好存放。

- 若想增加口感，可在拌制前加入少量芝麻或葱花。

通过以上步骤和材料，您可以轻松在家制作出一道色香味俱全的凉拌花生米。不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合日常饮食搭配。