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【牛奶炖雪梨的做法】牛奶炖雪梨是一道营养丰富、口感清甜的甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅能够润肺止咳，还能补充蛋白质和多种维生素，是家庭中常见的养生佳品。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、

牛奶炖雪梨主要由雪梨、牛奶、冰糖等食材组成，做法简单，但关键在于火候和时间的控制。在炖煮过程中，需注意不要让牛奶沸腾，以免破坏营养成分。同时，雪梨去皮后要尽快使用，避免氧化变色。整个过程大约需要30分钟，完成后可根据个人口味调整甜度。

二、表格展示

三、详细步骤（简要）

1. 准备材料：雪梨洗净去皮切块，牛奶提前冷藏备用。

2. 焯水处理：将雪梨块放入沸水中焯1分钟，去除涩味并保持颜色。

3. 炖煮：将雪梨、牛奶、冰糖一同放入锅中，小火慢炖15-20分钟。

4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。

5. 出锅：关火后稍等几分钟再盛出，避免烫口。

6. 装饰：可撒上少许白芝麻或枸杞点缀。

通过以上步骤，一碗香甜滑嫩的牛奶炖雪梨即可完成，既美味又健康，非常适合日常饮用。