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普通微波炉饼干的做法
- 编辑:窦嘉珍
- 2025-09-19 22:10:20
- 来源:网易
【普通微波炉饼干的做法】微波炉饼干是一种简单快捷的烘焙方式,适合时间紧张或没有烤箱的人群。制作过程不需要复杂的工具和长时间的等待,只需几分钟即可完成美味的饼干。以下是根据“普通微波炉饼干的做法”整理出的详细步骤与材料清单。
一、
微波炉饼干的制作方法相对简单,主要依赖于微波炉的加热功能。通过将面团放入微波炉中加热,利用高温使面团膨胀并定型。关键在于控制加热时间和温度,避免饼干过焦或未熟。常见的做法是使用低筋面粉、黄油、糖等基本材料,搅拌成面团后放入微波炉加热。整个过程大约需要3-5分钟,具体时间根据微波炉功率而定。
为了保证口感和成功率,建议使用玻璃或陶瓷容器,并在加热过程中注意观察饼干的状态,适时调整时间。
二、材料与步骤表格
材料名称 | 用量 | 备注 |
低筋面粉 | 100克 | 可替换为中筋面粉 |
黄油(无盐) | 50克 | 提前软化 |
白砂糖 | 40克 | 可根据口味增减 |
鸡蛋 | 1个 | 可用全蛋或蛋液 |
泡打粉 | 2克 | 增加松软度 |
盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
步骤 | 操作说明 | |
1 | 将黄油提前软化,加入白砂糖,用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨松。 | |
2 | 分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次。 | |
3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀,形成面团。 | |
4 | 将面团搓成小球,放在微波炉适用的容器中,间隔一定距离。 | |
5 | 将容器放入微波炉,选择“高火”模式,加热约3-5分钟。 | |
6 | 观察饼干表面颜色变金黄后取出,放置冷却后食用。 |
三、注意事项
- 微波炉功率不同,加热时间需灵活调整。
- 使用微波炉专用容器,避免金属制品。
- 饼干出炉后会继续回缩,建议趁热食用更佳。
- 若想增加风味,可添加巧克力豆、坚果碎等配料。
通过以上步骤,你可以在短时间内制作出香脆可口的微波炉饼干。无论是作为下午茶点心还是快速充饥的小吃,都是不错的选择。
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