您现在的位置是:首页 > 日常问答网站首页日常问答

日式猪排饭做法的详细步骤

  • 编辑:关士玲
  • 2025-09-23 17:28:00
  • 来源:网易

日式猪排饭做法的详细步骤】日式猪排饭是一道经典的日本料理,外酥里嫩的猪排搭配香喷喷的米饭,是许多人心目中的美味代表。下面将详细介绍制作这道美食的全过程,帮助您在家轻松复刻地道风味。

一、说明

日式猪排饭的主要食材包括猪排(通常为猪肩肉或猪里脊)、面包糠、鸡蛋、面粉、米饭等。制作过程主要包括腌制猪排、裹粉、油炸、装盘等步骤。整个流程虽然看似复杂,但只要掌握好关键技巧,就能做出外脆内嫩、口感丰富的猪排饭。

二、详细步骤表格

步骤 操作内容 所需材料 备注
1 猪排处理 猪排(约200g/块) 建议选用猪肩肉,肥瘦适中
2 腌制猪排 盐、黑胡椒、料酒、蒜末 腌制时间建议30分钟以上
3 准备裹粉 面粉、鸡蛋、面包糠 分别放在三个碗中
4 裹粉处理 先裹面粉 → 再蘸蛋液 → 最后裹面包糠 保证猪排均匀裹粉
5 油炸猪排 食用油(约180℃) 油温不宜过高,避免外焦内生
6 煮米饭 米、水 根据个人口味调整水量
7 装盘 猪排 + 米饭 + 调味酱(可选) 可搭配日式咖喱或照烧酱

三、小贴士

- 猪排厚度建议控制在1厘米左右,太厚不易熟透。

- 油炸时可先用中小火炸至金黄,再转大火上色。

- 若想更健康,可用空气炸锅代替油炸。

- 日式猪排饭常搭配味噌汤或沙拉,营养更均衡。

通过以上步骤和技巧,您可以轻松在家做出一份美味的日式猪排饭。无论是日常晚餐还是朋友聚会,都能带来满满的幸福感。

免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
Top