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【双皮奶制作方法步骤】双皮奶是一种传统的广东甜品，以其细腻的口感和香浓的奶香深受人们喜爱。制作过程虽然看似简单，但掌握好关键步骤才能做出真正美味的双皮奶。以下是对双皮奶制作方法的总结与详细步骤说明。

一、制作双皮奶的主要材料

二、双皮奶制作步骤总结

1. 准备材料：确保牛奶新鲜，鸡蛋清去杂，糖适量。

2. 打发蛋清：将鸡蛋清打至起泡，加入适量糖继续搅打至硬性发泡。

3. 混合牛奶与蛋清：将打好的蛋清缓缓倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

4. 过滤混合液：用细筛过滤混合液，去除杂质，使质地更细腻。

5. 蒸制：将混合液倒入容器中，盖上保鲜膜或碗盖，放入蒸锅中隔水蒸约15-20分钟。

6. 冷却定型：蒸好后取出，放凉后冷藏1小时以上，口感更佳。

三、注意事项

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香滑可口的双皮奶。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都能带来一份温暖的享受。