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水煮毛豆的家常做法分享
- 编辑：房宝梁
- 2025-10-05 10:12:02
- 来源：网易
【水煮毛豆的家常做法分享】毛豆是一种营养丰富、口感鲜嫩的豆类，尤其在夏季，水煮毛豆是很多人喜欢的小吃。它不仅味道好，还能帮助消化、补充蛋白质。下面是一份简单易学的水煮毛豆家常做法，适合家庭日常制作。
一、说明
水煮毛豆的做法并不复杂，关键在于选豆和调味。选择新鲜的毛豆，提前浸泡可以让豆子更软糯；加入适量的盐和香料，可以提升风味。整个过程大约需要20分钟左右，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
以下是详细的步骤和所需材料，方便大家按照自己的口味进行调整。
二、水煮毛豆家常做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备毛豆 | 选用新鲜、饱满的毛豆，去掉豆荚上的绒毛，洗净备用 |
| 2 | 浸泡毛豆 | 将毛豆放入清水中浸泡30分钟，让豆子吸水变软 |
| 3 | 煮毛豆 | 在锅中加入足量清水，放入适量盐（约1汤匙），将毛豆倒入锅中，大火煮开后转小火煮15-20分钟 |
| 4 | 调味 | 根据个人口味加入适量的花椒、八角、干辣椒、姜片等香料，增加风味 |
| 5 | 冷却与食用 | 煮好后关火，让毛豆在汤中浸泡10分钟，再捞出食用，也可根据喜好加点酱油或醋 |
三、小贴士
- 如果想要更入味，可以在煮的过程中加入一些葱段或蒜瓣。
- 煮好的毛豆可以冷藏保存，第二天吃更加爽口。
- 不喜欢太咸的可以减少盐的用量，或者用低钠盐替代。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味可口的水煮毛豆了。无论是作为下酒菜，还是饭后小吃，都十分合适。快试试吧！
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