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【自制杏酱的家常做法】制作杏酱是一项简单又充满乐趣的家庭小技能，不仅能保留杏子的美味，还能为日常生活增添一份自然的甜蜜。下面是一份详细的自制杏酱的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味的制作过程。

一、制作杏酱的步骤总结

1. 挑选新鲜杏子：选择成熟、无损伤的杏子，口感更佳。

2. 清洗与去核：将杏子洗净后去核，保留果肉。

3. 切块或捣碎：根据个人喜好，可以将杏子切成小块或用勺子捣碎。

4. 加糖与柠檬汁：加入适量白砂糖和少许柠檬汁以提升风味并帮助保存。

5. 熬制：在锅中用中小火慢慢熬煮，不断搅拌防止粘底。

6. 装瓶保存：待杏酱浓稠后，趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。

二、材料与用量表格

> 注：可根据个人口味调整糖量和柠檬汁比例。

三、注意事项

- 杏子最好选用成熟但不过软的，这样熬制出来的果酱口感更好。

- 熬制过程中需不断搅拌，避免糊底。

- 装瓶前确保瓶子干净且已消毒，可放入沸水中煮10分钟杀菌。

- 制作完成后，建议放在阴凉处保存，开封后需冷藏并尽快食用。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的杏酱了。无论是搭配面包、酸奶还是作为甜点调味，都是不错的选择。动手试试吧，享受自制的乐趣！