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【眉山6大特产】眉山，这座位于四川盆地西南部的历史文化名城，不仅有着深厚的人文底蕴，还孕育了许多独具地方特色的美食和特产。这些特产不仅是当地人民智慧的结晶，也是游客们必尝的美味佳肴。下面将为大家总结并介绍眉山最具代表性的六大特产。

一、东坡肉

东坡肉是眉山最具代表性的传统名菜之一，因北宋文学家苏轼（号东坡）而得名。这道菜选用五花肉为主料，经过慢火炖煮，肥而不腻，入口即化，香气四溢。东坡肉不仅是眉山饮食文化的象征，也深受全国食客的喜爱。

二、眉山泡菜

眉山泡菜以其独特的风味和制作工艺闻名。采用传统的发酵方法，结合本地特有的辣椒、花椒等调料，泡制出酸辣爽口、开胃解腻的特色小菜。眉山泡菜不仅在本地广受欢迎，还远销全国各地。

三、丹棱冻粑

丹棱冻粑是眉山丹棱县的传统小吃，主要原料为糯米粉和红糖，外皮柔软，内馅香甜，口感独特。每逢节日或婚庆，丹棱冻粑都是必不可少的食品，寓意着团圆和甜蜜。

四、青神竹编

青神竹编是眉山青神县的传统手工艺品，已有上千年的历史。其工艺精湛，造型多样，既有实用价值，又有艺术欣赏价值。从日常用品到装饰品，竹编作品在国内外都备受青睐。

五、彭山梨

彭山梨是眉山彭山区的特色水果，以皮薄多汁、清甜爽口著称。彭山梨不仅可以直接食用，还可以用来制作果酱、果汁等，深受消费者喜爱。

六、仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕是眉山仁寿县的传统糕点，选用优质糯米和黑芝麻制成，口感酥脆，香味浓郁。作为节庆和送礼的佳品，芝麻糕承载着浓厚的地方文化气息。

以上便是眉山最具代表性的六大特产，它们不仅体现了当地丰富的物产资源，也展现了眉山深厚的地域文化。如果你有机会来到眉山，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市独特的魅力。