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木瓜银耳羹做法步骤
- 编辑：曹香珠
- 2025-09-14 04:43:46
- 来源：网易
【木瓜银耳羹做法步骤】木瓜银耳羹是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合秋冬季节食用。它不仅具有润肺养颜的功效，还能促进消化，非常适合日常养生。下面将详细总结木瓜银耳羹的做法步骤，并以表格形式呈现关键信息。
一、
制作木瓜银耳羹需要准备的主要食材包括：银耳、木瓜、冰糖、枸杞等。银耳需提前泡发，木瓜去皮切块，再与其他材料一起炖煮，最后加入适量冰糖调味。整个过程简单易操作，适合家庭制作。通过合理搭配食材和掌握火候，可以做出一碗香甜可口、营养丰富的木瓜银耳羹。
二、做法步骤（表格）
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 银耳30克、木瓜1个、冰糖适量、枸杞少许、清水适量 |
| 2 | 泡发银耳 | 银耳用冷水浸泡4小时以上，或用热水快速泡发1小时，至软化 |
| 3 | 处理木瓜 | 木瓜洗净去皮，切成小块，避免氧化可放入淡盐水中浸泡 |
| 4 | 炖煮银耳 | 将泡发好的银耳放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入木瓜 | 银耳炖至软烂后，加入木瓜块继续炖煮15-20分钟 |
| 6 | 调味 | 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化 |
| 7 | 加入枸杞 | 关火后加入枸杞，焖5分钟即可出锅 |
| 8 | 享用 | 热饮效果最佳，也可冷藏后饮用，口感更清爽 |
三、小贴士
- 银耳泡发时可加入几滴白醋，有助于去除杂质并加快软化。
- 木瓜选择熟透的品种，口感更佳，甜度更高。
- 若喜欢浓稠口感，可适当延长炖煮时间。
- 冰糖可根据个人喜好替换为蜂蜜，增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的木瓜银耳羹，既满足味蕾，又能为身体补充营养。
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