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【葡萄奶酥步骤】葡萄奶酥是一种外酥内软、口感丰富的甜点，深受许多人的喜爱。制作葡萄奶酥的关键在于面团的揉制和馅料的搭配。以下是对葡萄奶酥制作步骤的详细总结，帮助您轻松掌握这道美味。

一、制作葡萄奶酥的主要步骤总结

二、详细制作流程（文字版）

1. 准备材料

需要准备低筋面粉、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、葡萄干、牛奶、泡打粉等。材料比例可根据个人口味调整。

2. 制作酥皮

将低筋面粉和糖粉混合，加入切块的黄油，用手指搓揉至呈颗粒状。然后加入鸡蛋液和适量牛奶，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟。

3. 制作内馅

葡萄干提前用水浸泡软化，沥干后加入少量糖和牛奶拌匀，备用。

4. 包制奶酥

取出面团，擀成薄片，用模具压出圆形面皮。在面皮中间放上葡萄馅，对折捏紧边缘，形成半圆形或月牙形。

5. 烘烤

烤箱预热至180℃，将奶酥放入烤盘，表面刷一层蛋液。烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可。

6. 冷却与食用

烤好后取出稍微冷却，趁热食用口感更佳。

三、小贴士

- 面团不宜过度揉制，以免影响酥脆口感。

- 葡萄干可替换为其他果干，如蔓越莓、核桃等。

- 若喜欢更浓郁的奶香，可在馅料中加入少许奶油或淡奶油。

通过以上步骤，您可以轻松在家制作出香酥可口的葡萄奶酥。无论是作为下午茶点心还是家庭甜点，都是不错的选择。