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【溶解的定义】溶解是物质在溶剂中分散并形成均匀混合物的过程。这一过程通常涉及溶质（被溶解的物质）与溶剂（能溶解溶质的物质）之间的相互作用，最终形成一种稳定的溶液。

一、溶解的基本概念

溶解是指一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）中均匀地分散，形成稳定、均一的混合体系。这个过程通常伴随着能量的变化，并且是否发生取决于溶质和溶剂之间的分子间作用力。

二、溶解的关键因素

三、溶解的类型

1. 物理溶解：仅是分子或离子的简单分散，不发生化学变化。

2. 化学溶解：溶质与溶剂发生化学反应，生成新的物质。

四、溶解与溶解度

- 溶解度：指在一定温度和压力下，某物质在100g溶剂中所能溶解的最大量（单位：g/100g溶剂）。

- 饱和溶液：达到溶解度极限的溶液。

- 不饱和溶液：尚未达到溶解度极限的溶液。

五、常见的溶解现象

- 食盐（NaCl）在水中溶解。

- 糖在水中溶解。

- 二氧化碳在水中的溶解（如汽水）。

六、总结

溶解是一个物理过程，其核心在于溶质与溶剂之间的相互作用。影响溶解的因素包括温度、压力、搅拌、粒子大小等。理解溶解的本质有助于我们更好地掌握化学反应、生活应用以及工业生产中的相关原理。