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【甜豆花怎么做】甜豆花是一道传统的中式甜品，口感细腻、香甜可口，非常适合在夏天食用。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。下面将为大家总结甜豆花的制作方法，并附上详细的材料与步骤表格。

一、甜豆花制作总结

甜豆花主要由黄豆、水、糖和凝固剂（如石膏或卤水）制成。制作过程包括泡豆、磨浆、煮浆、点浆、凝固和成型几个步骤。关键在于控制好豆浆的浓度和点浆时的温度，以确保豆花的嫩滑口感。

制作甜豆花时，建议使用新鲜黄豆，提前浸泡8小时以上，这样更容易磨出细腻的豆浆。同时，糖的用量可根据个人喜好调整，喜欢甜一点的可以多加一些。

二、甜豆花制作材料与步骤表

三、小贴士

- 如果没有石膏粉，也可以使用内酯豆腐的凝固剂替代。

- 豆浆煮沸后要持续搅拌，避免烧干。

- 点浆时温度不宜过高，否则会影响豆花的嫩度。

- 可以加入红豆、芋圆等配料，增加口感和风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的甜豆花了。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道健康又美味的选择。快来试试吧！