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【鲜亮爽甜炒荷兰豆家常做法】在日常饮食中，一道简单又美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。“鲜亮爽甜炒荷兰豆” 便是其中的代表之一。这道菜色泽清新、口感脆嫩，富含维生素和膳食纤维，非常适合家庭日常烹饪。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。

一、菜品简介

鲜亮爽甜炒荷兰豆 是一道以新鲜荷兰豆为主料，搭配少量辅料快速翻炒而成的家常菜。其特点是色泽鲜亮、口感清爽，味道鲜甜，制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。

二、主要食材与用量（2人份）

三、烹饪步骤

1. 处理食材：

- 荷兰豆去筋洗净，红椒切丝，大蒜切片备用。

2. 热锅凉油：

- 锅中倒入食用油，加热至微微冒烟后，放入蒜片爆香。

3. 下荷兰豆翻炒：

- 加入荷兰豆快速翻炒约2分钟，保持其脆嫩口感。

4. 加入红椒和调味：

- 放入红椒丝继续翻炒，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。

5. 出锅装盘：

- 炒至荷兰豆颜色鲜亮、红椒微软即可关火，盛入盘中。

四、营养价值

五、小贴士

- 荷兰豆不宜炒太久，否则会失去脆感。

- 可根据口味加入少许糖提鲜。

- 红椒可替换为青椒或胡萝卜，增加色彩和营养。

通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一道鲜亮爽甜炒荷兰豆，既健康又美味，是日常餐桌上的理想选择。