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蒸猪肉的做法

  • 编辑:关冠琼
  • 2025-11-06 05:26:14
  • 来源:网易

蒸猪肉的做法】蒸猪肉是一道简单又美味的传统家常菜,适合家庭日常烹饪。它不仅保留了猪肉的原汁原味,还能让肉质更加嫩滑。下面将从食材准备、步骤流程、注意事项等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。

一、蒸猪肉的制作要点总结

1. 选材讲究:建议选用五花肉或里脊肉,肥瘦适中,口感更佳。

2. 调味关键:提前腌制是关键,可加入酱油、料酒、姜蒜等去腥提鲜。

3. 火候控制:蒸的时间不宜过长,以免肉质变硬。

4. 搭配丰富:可根据个人口味加入配菜,如土豆、胡萝卜、香菇等。

二、蒸猪肉做法步骤(表格形式)

步骤 操作内容 说明
1 准备食材 猪肉(500g)、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、食用油
2 肉类处理 将猪肉洗净,切成块状,用厨房纸吸干水分
3 腌制入味 加入适量酱油、料酒、盐、糖、姜末、蒜末拌匀,腌制20-30分钟
4 准备蒸锅 在蒸锅中加水,放入蒸架,烧开后备用
5 放入蒸制 将腌好的猪肉放入盘中,表面可撒少许葱花,放入蒸锅中
6 蒸煮时间 大火蒸20-30分钟(根据肉块大小调整)
7 出锅装盘 取出后淋上少量蒸鱼豉油或香油,撒上葱丝即可

三、小贴士

- 若想增加风味,可在蒸制时加入几片香叶或桂皮。

- 蒸猪肉可以搭配米饭、面条,也可以作为下酒菜。

- 如果喜欢软烂口感,可适当延长蒸制时间。

通过以上步骤和技巧,你就可以在家轻松做出一道美味的蒸猪肉。既健康又下饭,非常适合忙碌的日常生活中快速制作。

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