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【麦豆饭的家常做法】麦豆饭是一种营养丰富、口感香糯的主食，尤其适合喜欢健康饮食的人群。它不仅保留了麦豆本身的清香，还融合了米饭的软糯，是家庭餐桌上一道简单又美味的选择。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 浸泡麦豆：将麦豆提前用清水浸泡4小时以上，使其软化，便于煮熟。

2. 清洗大米：将大米淘洗干净，去除杂质。

3. 混合食材：将泡好的麦豆与洗净的大米混合在一起。

4. 加水煮制：加入适量清水（大约是米和豆总重量的2倍），放入电饭煲中。

5. 开始煮饭：选择“煮饭”模式，等待电饭煲自动跳闸。

6. 焖饭：煮好后焖10分钟再开盖，口感更佳。

7. 调味：根据口味可加入少许盐或酱油提味。

三、营养价值

四、小贴士

- 如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长焖饭时间。

- 麦豆也可以与其他杂粮搭配，如红豆、薏米等，提升营养均衡性。

- 麦豆饭适合早餐或午餐食用，既饱腹又健康。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香喷喷的麦豆饭。它不仅味道好，还能为身体提供丰富的营养，非常适合日常饮食搭配。