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【浓香型和酱香型区别】在白酒的众多香型中，浓香型与酱香型是最为常见的两种。它们在原料、工艺、风味特点等方面都有显著差异。为了更清晰地了解这两种香型的区别，以下将从多个维度进行总结，并通过表格形式直观展示。

一、基本定义

- 浓香型白酒：以四川、江苏等地为代表，主要使用高粱、小麦等谷物酿造，酒体芳香浓郁，口感绵甜爽净。

- 酱香型白酒：以贵州茅台镇为代表，采用高温制曲、多轮次发酵等工艺，酒体醇厚细腻，回味悠长。

二、主要区别对比

三、总结

浓香型与酱香型白酒各有特色，选择时可根据个人口味偏好来决定。浓香型适合喜欢香气浓郁、口感柔和的人群；而酱香型则更适合追求层次丰富、回味悠长的爱好者。

无论是哪种香型，都承载着中国白酒文化的深厚底蕴，值得细细品味。