您现在的位置是：首页 > 优选问答网站首页优选问答
水晶丸子的家常做法
- 编辑：弘桂英
- 2025-10-05 05:21:59
- 来源：网易
【水晶丸子的家常做法】水晶丸子是一道传统中式点心，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁，口感软糯，深受大家喜爱。下面为大家总结一份简单易做的家常做法，适合家庭制作。
一、
水晶丸子的主要特点是外皮由糯米粉和澄粉（小麦淀粉）混合制成，具有一定的透明度，能隐约看到里面的馅料。常见的馅料有猪肉、虾仁、香菇、白菜等，可以根据个人口味自由搭配。制作过程主要包括调制面团、包制丸子、蒸制等步骤，整体操作简单，适合新手尝试。
为了提高成品的口感和美观度，建议在制作过程中注意以下几点：
- 面团要揉至光滑，避免出现颗粒感；
- 包制时尽量保持均匀大小，便于蒸制时受热均匀；
- 蒸制时间不宜过长，以免影响外皮的透明度和口感。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 用料及用量 |
| 1 | 准备食材 | 糯米粉 100g、澄粉 50g、温水 120ml、盐 1g、食用油 10g |
| 2 | 制作面团 | 将糯米粉、澄粉、盐混合，加入温水和食用油，搅拌均匀后揉成光滑面团，醒发10分钟 |
| 3 | 准备馅料 | 猪肉末 150g、香菇丁 50g、白菜碎 50g、姜末 10g、生抽 10ml、盐适量、胡椒粉适量 |
| 4 | 调制馅料 | 将所有馅料混合，拌匀备用 |
| 5 | 包制丸子 | 取一小块面团捏成碗状，放入适量馅料，收口捏紧，搓成圆形 |
| 6 | 蒸制 | 在蒸笼上铺一层纱布或油纸，放入丸子，冷水入锅，大火蒸15-20分钟 |
| 7 | 完成 | 蒸好后稍冷却，即可食用 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的水晶丸子了。不仅外观漂亮，而且口感丰富，非常适合家庭聚餐或节日小点心。希望这份家常做法能帮助你成功制作出属于自己的水晶丸子！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！