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【自制李子泡果酒的做法】制作果酒是一种简单又充满乐趣的活动，尤其在夏季，用新鲜的李子来泡制果酒，不仅口感独特，还带有淡淡的果香和微醺的甜味。下面将详细介绍如何在家轻松自制李子泡果酒，内容以加表格的形式呈现，帮助您清晰了解整个过程。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：选择新鲜成熟的李子、白酒（建议50度以上）、冰糖、密封容器。

2. 处理李子：洗净李子，去核，切成小块或保持完整。

3. 腌制过程：将李子与冰糖分层放入容器中，倒入白酒，密封保存。

4. 发酵时间：一般需要3个月左右，期间避免阳光直射。

5. 过滤饮用：待酒液澄清后，过滤掉果肉，即可饮用。

二、所需材料及用量表

三、注意事项

- 李子要彻底清洗干净，避免杂质影响酒质。

- 冰糖可提前融化后加入，更易均匀分布。

- 容器需完全密封，防止酒精挥发或杂菌进入。

- 酒液在阴凉处存放，避免高温和强光。

- 初次制作时可先少量试做，掌握口感后再批量制作。

通过以上步骤，您可以轻松在家制作出美味的李子泡果酒。不仅适合自饮，也可以作为节日礼物送给亲朋好友，是一款兼具实用性与趣味性的家庭酿造项目。