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【自制绿豆冰的做法】绿豆冰是一款清凉解暑的小吃，尤其在夏天非常受欢迎。它不仅口感清爽，还具有清热解毒的功效。下面将为大家总结一份详细的自制绿豆冰做法，方便大家在家轻松制作。

一、制作绿豆冰的步骤总结

1. 准备材料：绿豆、水、冰块、糖（可选）、柠檬汁或薄荷叶（可选）。

2. 浸泡绿豆：将绿豆提前浸泡数小时，使其软化。

3. 煮绿豆：将泡好的绿豆加水煮至开花，加入适量糖调味。

4. 冷却绿豆汤：将煮好的绿豆汤冷却后放入冰箱冷冻。

5. 制作绿豆冰：将冷冻后的绿豆汤倒入模具中，加入冰块或果粒，再次冷冻至凝固。

6. 享用：取出绿豆冰，即可食用。

二、所需材料及用量表

三、注意事项

- 绿豆最好选择新鲜、无杂质的，这样口感更佳。

- 煮绿豆时可以加入少许盐，有助于绿豆更快煮烂。

- 如果想要更丰富的口感，可以在绿豆汤中加入一些水果粒或椰奶。

- 制作绿豆冰时，尽量使用干净的模具，避免污染。

通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松制作出美味又健康的绿豆冰了。不仅适合夏天消暑，也是一款健康的小零食，非常适合家庭制作和分享。