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【自制甜菊糖汁的做法】甜菊糖是一种天然的甜味剂，来源于甜叶菊植物，具有低热量、不升高血糖的特点，非常适合需要控制糖分摄入的人群。自制甜菊糖汁不仅环保，还能保留更多天然成分。以下是一份详细的自制甜菊糖汁的方法总结。

一、制作材料准备

二、制作步骤

1. 清洗叶片

将新鲜甜叶菊叶片用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。

2. 切碎叶片

将洗净的叶片稍微切碎，有助于释放甜菊糖分。

3. 浸泡提取

将切碎的甜叶菊放入玻璃罐中，加入清水，密封后放置在阴凉处浸泡24小时。

4. 过滤液体

使用滤网或纱布将浸泡后的液体过滤出来，得到初步的甜菊糖汁。

5. 调味与保存

如果喜欢更甜的口感，可以加入少量糖搅拌均匀；然后将糖汁装入干净的瓶子中，存放在冰箱中，保质期约7天。

三、使用建议

- 饮品添加：可用于泡茶、调制果汁或咖啡，替代传统糖。

- 烘焙应用：适合制作低糖蛋糕、饼干等甜点。

- 日常饮用：可直接饮用或稀释后饮用，口感清爽。

四、注意事项

- 制作过程中尽量避免使用金属器具，以免影响甜菊糖的品质。

- 若对甜菊糖味道敏感，可适当减少用量。

- 自制甜菊糖汁不含防腐剂，建议尽快饮用。

通过以上方法，你可以轻松在家制作出健康又美味的甜菊糖汁。不仅减少了对加工甜味剂的依赖，还能享受天然植物带来的独特风味。