总汇面包卷的做法

【总汇面包卷的做法】面包卷是一种受欢迎的烘焙食品，因其外酥内软、口感丰富而受到许多人的喜爱。总汇面包卷则是在普通面包卷的基础上，加入多种食材，使其风味更加多样。下面将总结总汇面包卷的基本做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。

一、总汇面包卷简介

总汇面包卷是将各种配料如芝士、火腿、蔬菜、鸡蛋等包裹在面团中，经过烘烤后形成的一种美味点心。它不仅适合早餐，也适合作为下午茶或便当搭配。

二、制作步骤与材料汇总表

步骤	内容说明
1. 准备材料	面团材料：高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油馅料材料：芝士、火腿、鸡蛋、生菜、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱等
2. 和面	将高筋面粉、酵母、盐、糖混合，加入温牛奶和融化的黄油，揉成光滑的面团，发酵至两倍大
3. 制作馅料	将火腿切片，芝士切丝，蔬菜洗净切条，鸡蛋煮熟切片，准备沙拉酱
4. 包制面包卷	将发酵好的面团擀成薄片，铺上馅料，从一端卷起，切成小段
5. 第二次发酵	将切好的面包卷放在烤盘上，进行第二次发酵，约30分钟
6. 烘烤	烤箱预热至180℃，放入面包卷烘烤15-20分钟，表面金黄即可

三、小贴士

- 面团发酵时要避免冷风直吹，可放在温暖处。

- 馅料可根据个人口味自由搭配，如加入培根、香肠、蘑菇等。

- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的总汇面包卷。无论是作为日常点心还是聚会小吃，都是不错的选择。希望这份总结能帮助你更好地掌握这道美食的制作方法。

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