您现在的位置是：首页 > 严选问答网站首页严选问答
培根香煎金针菇做法步骤
- 编辑：濮阳蓉福
- 2025-09-17 16:48:39
- 来源：网易
【培根香煎金针菇做法步骤】这道“培根香煎金针菇”是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、外焦里嫩，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。下面将详细总结其制作步骤，并以表格形式清晰展示。
一、
培根香煎金针菇主要由金针菇和培根组成，通过煎制的方式让食材充分融合香味。在准备过程中需要注意金针菇的清洗与去根，同时控制好火候，避免煎糊。调味方面可根据个人口味添加少许盐、黑胡椒或酱油，提升整体风味。整个过程耗时短、操作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：金针菇适量、培根2-3片、蒜末少许、盐、黑胡椒、食用油 | 选择新鲜金针菇，尽量挑选细长、颜色洁白的 |
| 2 | 金针菇洗净后去掉根部，用手撕成小朵，沥干水分 | 可用厨房纸吸干表面水分，防止煎的时候溅油 |
| 3 | 培根切成小段或薄片，方便煎制和入味 | 培根可提前切好备用 |
| 4 | 热锅冷油，放入培根煸炒至微卷出油 | 煎培根时注意火候，避免烧焦 |
| 5 | 加入金针菇翻炒，加入蒜末继续翻炒均匀 | 炒制时间不宜过长，保持金针菇的脆嫩 |
| 6 | 根据口味加入适量盐、黑胡椒调味 | 可根据喜好加入少许生抽提鲜 |
| 7 | 炒至金针菇变软、培根微微焦黄即可出锅 | 炒制过程中可适当翻动，防止粘锅 |
三、小贴士
- 培根本身有咸味，放盐时要适量。
- 如果喜欢更香的口感，可在最后撒点葱花或芝麻。
- 煎制过程中可用中火，避免火太大导致食材焦糊。
这道“培根香煎金针菇”不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常值得尝试的快手菜。希望你能在家中轻松完成这道美味佳肴！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！