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【什么是脂溶性维生素水溶性维生素】维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类微量营养素，根据其溶解性质的不同，可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。它们在体内的吸收、储存和排泄方式存在显著差异，对人体健康有着不同的影响。

一、总结

脂溶性维生素：

这类维生素可溶于脂肪，容易在体内脂肪组织中储存，排出速度较慢。主要包括维生素A、D、E、K。摄入过量可能导致中毒，因此需适量补充。

水溶性维生素：

这类维生素易溶于水，不易在体内长期储存，多余的会通过尿液排出体外。主要包括维生素C和B族维生素（如B1、B2、B6、B12等）。需要每天通过饮食补充，缺乏时较容易出现症状。

二、对比表格

三、小结

了解脂溶性和水溶性维生素的区别，有助于我们在日常饮食中合理搭配营养，避免因缺乏或过量而影响健康。建议通过多样化的饮食来获取各类维生素，必要时可在医生指导下进行补充。