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【下奶猪蹄黄豆汤的做法】哺乳期妈妈在产后需要补充营养，促进乳汁分泌。猪蹄富含胶原蛋白，黄豆含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，两者搭配炖汤，不仅味道鲜美，还能有效帮助下奶。以下是“下奶猪蹄黄豆汤”的详细做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理猪蹄

- 猪蹄洗净后切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，去除血沫后捞出备用。

2. 浸泡黄豆

- 黄豆提前泡发6小时以上，或使用温水浸泡2小时，使其软化，更容易炖煮入味。

3. 炖煮汤品

- 将猪蹄、泡好的黄豆、姜片放入砂锅或炖锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。

- 炖至猪蹄软烂、黄豆熟透后，根据口味加盐调味即可。

三、小贴士

- 猪蹄建议选择带皮的，这样汤更浓郁，也更有营养。

- 若时间紧张，可使用高压锅压15-20分钟，同样能达到软烂效果。

- 哺乳期妈妈可根据个人体质调整食材，如怕上火可减少姜片用量。

四、营养价值简析

总结：

“下奶猪蹄黄豆汤”是一道非常适合哺乳期妈妈的营养汤品，做法简单，食材易得，既能补充体力，又能促进乳汁分泌。坚持饮用，对产后恢复和宝宝喂养都有积极作用。