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自制核桃芝麻糖的做法

  • 编辑:仲宽宗
  • 2025-10-24 19:27:35
  • 来源:网易

自制核桃芝麻糖的做法】核桃芝麻糖是一种传统的中式甜点,口感香脆、营养丰富,适合日常食用或作为伴手礼。制作过程简单,只需几种基础材料,即可在家轻松完成。以下为详细的制作步骤与所需材料汇总。

一、

核桃芝麻糖的主要原料包括核桃仁、黑芝麻、白芝麻、白糖、黄油和少许盐。制作过程中,首先将核桃和芝麻炒香,然后与糖浆混合,最后冷却成型。整个过程需要注意火候控制,避免糖浆烧焦,同时确保成品口感酥脆。制作完成后可分装保存,便于随时享用。

二、材料与步骤表格

项目 内容
主要材料 核桃仁 100g、黑芝麻 50g、白芝麻 50g、白糖 100g、黄油 30g、盐 少许
工具 炒锅、铲子、烤盘、擀面杖、刀具、密封容器
步骤 1. 核桃仁和芝麻分别炒香;
2. 糖加水煮至融化,加入黄油搅拌均匀;
3. 将炒好的坚果和芝麻倒入糖浆中拌匀;
4. 倒入铺好油纸的烤盘中压平;
5. 冷却后切块,装入密封罐保存。

三、小贴士

- 可根据个人口味调整糖的用量,喜欢甜一点的可以适当增加。

- 若喜欢更酥脆的口感,可在糖浆中加入少量玉米油。

- 制作时注意火候,糖浆熬制过久容易变苦。

- 成品存放于阴凉干燥处,建议在一周内食用完毕。

通过以上步骤,你可以在家中轻松制作出健康美味的核桃芝麻糖,享受传统风味的同时也更加安心。

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