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【自制万能草莓酱的做法】草莓酱不仅美味，还能用来搭配面包、酸奶、甜点等，是厨房中非常实用的调味品。自制草莓酱不仅能保证食材的新鲜和卫生，还能根据个人口味调整甜度和浓度。下面是一份简单易行、口感丰富的“自制万能草莓酱”的做法总结。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁（可选）、水（可选）。

2. 清洗草莓：将草莓洗净，去蒂，切成小块。

3. 熬制过程：将草莓块放入锅中，加入适量糖和柠檬汁，小火慢煮至浓稠。

4. 搅拌与过滤：过程中不断搅拌防止粘底，可根据需要过滤出果肉或保留颗粒感。

5. 装瓶保存：待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱。

二、所需材料及比例表

三、小贴士

- 草莓不宜过熟，否则容易煮烂影响口感。

- 糖的用量可以根据个人喜好增减，喜欢偏甜的可以多加一点。

- 若想让草莓酱更细腻，可在煮好后用搅拌机打碎或过筛。

- 自制草莓酱建议在1个月内食用完毕，保存时注意密封防潮。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一款健康又美味的“万能草莓酱”，无论是早餐还是下午茶都能派上大用场。尝试一下吧！