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【自制豌豆苗的做法】豌豆苗是一种营养丰富、口感清脆的绿色蔬菜，适合家庭种植和日常食用。相比市场购买的豌豆苗，自己在家种植不仅更加卫生，还能保证新鲜度。以下是一份关于“自制豌豆苗的做法”的总结与操作步骤。

一、自制豌豆苗的基本要点

二、具体步骤详解

1. 选种与处理

选择饱满、无破损的豌豆种子，提前用清水浸泡6-8小时，促进发芽。

2. 准备容器与土壤

在容器底部铺一层碎石或陶粒以利排水，然后加入疏松的营养土，压实后留出约2厘米的空间。

3. 播种

将泡好的种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄土（约1厘米厚），轻轻压实。

4. 浇水与遮光

浇透水后，用塑料膜或湿布覆盖种子，保持湿度并避免阳光直射，有利于种子萌发。

5. 发芽管理

一般2-3天后种子开始发芽，此时可移除覆盖物，适当增加光照，每天喷水保持湿润。

6. 生长阶段

豌豆苗生长过程中，注意通风，防止病虫害。若发现叶片发黄或过密，可适当间苗。

7. 采收

当豌豆苗长至10-15厘米高时，即可进行采收。用剪刀从根部上方1-2厘米处剪下，保留根部以便再次生长。

三、小贴士

- 家庭种植建议使用无土栽培法（如水培或椰糠基质），更干净且易管理。

- 豌豆苗生长快，需定期检查水分和光照情况。

- 可多次采收，每次采收后补充适量水分和养分，有助于持续生长。

通过以上方法，你可以在家中轻松种植出健康、新鲜的豌豆苗，既环保又美味。尝试动手做一次，享受从种子到餐桌的乐趣吧！