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【最简单的煎鱼的做法】煎鱼是一道非常常见的家常菜，做法简单、营养丰富，适合忙碌的日常。下面总结了“最简单的煎鱼的做法”，帮助你快速掌握这道美味。

一、

想要做出外酥里嫩、香味十足的煎鱼，关键在于选材和火候控制。选择新鲜的鱼类，如鲫鱼、鲈鱼或草鱼，是成功的第一步。在处理鱼的过程中，去鳞、去内脏、清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油。腌制时加入适量的盐、料酒和姜片，可以去腥提鲜。煎鱼时，先热锅冷油，放入鱼后不要立即翻动，待一面煎至金黄再翻面，最后撒上葱花即可。整个过程只需10-15分钟，非常适合家庭操作。

二、步骤表格

通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味又健康的煎鱼。不需要复杂的调味，也不需要长时间烹饪，只需要耐心和一点点技巧，就能享受家常美味。