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糯米糍粑好吃又简单的做法
- 编辑：阮忠咏
- 2025-09-16 10:46:49
- 来源：网易
【糯米糍粑好吃又简单的做法】糯米糍粑是一道传统小吃，口感软糯香甜，深受大家喜爱。制作方法简单，不需要复杂的工具，家庭厨房也能轻松完成。下面为大家总结一份糯米糍粑好吃又简单的做法，并附上详细的步骤和材料清单。
一、
糯米糍粑主要由糯米粉制成，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸制而成。成品软糯有弹性，可以搭配花生碎、椰丝或芝麻等配料增加风味。整个过程耗时短，操作简单，适合新手尝试。以下是具体的做法步骤和所需材料。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米粉 200克 - 温水 150毫升（根据糯米粉吸水性调整） - 白砂糖 50克（可选） - 食用油 1小勺（防粘） - 花生碎/椰丝/芝麻（装饰用） |
| 工具 | - 大碗 - 搅拌勺 - 蒸锅或电饭煲 - 方形模具（可选） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖。 2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的糊状。 3. 加入一小勺食用油，搅拌均匀。 4. 将面糊倒入铺好油的模具中，或者直接倒入蒸盘。 5. 上锅蒸约20-25分钟，用筷子插入中间不粘即可。 6. 冷却后切块，撒上花生碎、椰丝或芝麻即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米粉的吸水性不同，建议先少量加水，再逐步调整。
- 如果喜欢更甜的口感，可以增加糖的用量。
- 蒸的时候可以在表面刷一层油，防止表皮干裂。
- 可以提前做好冷藏保存，吃之前稍微加热更佳。
通过以上方法，你就能在家轻松做出软糯香甜的糯米糍粑了。不仅美味，还能体验传统美食的乐趣。快试试看吧！
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