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【烧烤茄子怎么做】烧烤茄子是一道广受欢迎的夏季美食，外焦里嫩、香气扑鼻，是很多人聚会或夜宵时的首选。那么，如何在家轻松做出美味的烧烤茄子呢？以下是一份详细的步骤总结和所需材料清单，帮助你快速掌握这道菜的做法。

一、制作步骤总结

1. 准备食材：选择新鲜的长茄子，洗净后切成条状。

2. 腌制处理：将茄子放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油等调料进行腌制，让茄子更入味。

3. 烤制过程：将腌好的茄子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用中火烤制15-20分钟，中途翻面一次。

4. 调味收尾：出炉后可根据个人口味撒上葱花、辣椒粉、孜然粉等，再淋上适量的酱料即可食用。

二、所需材料表格

三、小贴士

- 茄子在烤制前可以稍微晾干，避免水分过多影响口感。

- 烤箱温度建议设定为200℃左右，时间根据茄子厚度调整。

- 如果使用炭火烤制，注意翻动频率，避免烤焦。

- 可以搭配其他烧烤食材一起烤制，如鸡翅、玉米等，丰富口味。

通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出美味的烧烤茄子了。无论是朋友聚会还是家庭晚餐，都是一道非常受欢迎的佳肴。快来试试吧！