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桃胶皂角米雪燕汤的做法
- 编辑:童燕红
- 2025-10-08 04:19:54
- 来源:网易
【桃胶皂角米雪燕汤的做法】桃胶皂角米雪燕汤是一款具有滋补养颜功效的甜品,尤其适合女性在秋冬季节食用。它结合了桃胶、皂角米和雪燕三种食材,口感软糯,营养丰富,能够润肺养颜、美容养肤。下面将为大家总结其做法,并以表格形式呈现关键信息。
一、制作材料总结
食材 | 用量(建议) | 功效说明 |
桃胶 | 15-20克 | 润肺止咳,美容养颜 |
皂角米 | 20-30克 | 清热解毒,润肠通便 |
雪燕 | 10-15克 | 补气养血,增强免疫力 |
红枣 | 4-6颗 | 补血养颜,调和口味 |
枸杞 | 10粒左右 | 明目护肝,增强营养 |
冰糖/蜂蜜 | 适量 | 调味,增加甜度 |
清水 | 1500-2000ml | 煮制用,调节浓稠度 |
二、制作步骤总结
步骤 | 操作说明 |
1 | 将桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡。桃胶需泡发8小时以上,皂角米泡2小时,雪燕泡3小时。 |
2 | 浸泡后清洗干净,去除杂质,放入炖盅或砂锅中。 |
3 | 加入红枣、枸杞和适量清水,水量根据个人喜好调整。 |
4 | 大火煮开后转小火慢炖1-2小时,至材料软烂。 |
5 | 根据口味加入冰糖或蜂蜜调味,搅拌均匀即可。 |
6 | 可趁热饮用,也可冷藏后食用,口感更佳。 |
三、注意事项
- 桃胶和雪燕属于较为珍贵的食材,建议选择正规渠道购买,确保品质。
- 煮制过程中注意火候,避免烧干或过久炖煮影响口感。
- 若喜欢更浓郁的口感,可适当延长炖煮时间。
- 孕妇及体质偏寒者应适量饮用,避免过凉。
四、营养价值简述
桃胶富含植物胶质,有助于润肠通便;皂角米含有丰富的膳食纤维,能促进肠道健康;雪燕则被誉为“水中人参”,具有极高的营养价值。三者搭配,不仅味道鲜美,还能起到很好的养生作用。
总结:
桃胶皂角米雪燕汤是一道兼具美味与养生价值的甜品,制作简单,适合家庭日常烹饪。只要掌握好材料的处理方式和炖煮时间,就能轻松做出一碗滋润身心的营养汤品。
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