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桃乐丝葡萄品种
- 编辑:怀茗涛
- 2025-10-08 04:25:05
- 来源:网易
【桃乐丝葡萄品种】桃乐丝(Tempranillo)是西班牙最著名的红葡萄品种之一,广泛种植于卡斯蒂利亚-拉曼查、里奥哈和杜埃罗河岸等地区。它以其优雅的风味、良好的陈年潜力以及适应多种气候条件的能力而闻名。桃乐丝不仅在西班牙本土备受推崇,也在全球范围内受到葡萄酒爱好者的喜爱。
桃乐丝葡萄品种总结
桃乐丝葡萄(Tempranillo)是一种中晚熟的红葡萄品种,原产于西班牙,尤其在里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)地区表现尤为出色。它的名字来源于“temprano”,意为“早熟”,但实际成熟期稍晚于其他一些葡萄品种。桃乐丝适合酿造干红葡萄酒,也可用于混酿或生产桃红葡萄酒。
该品种的果皮较厚,单宁含量适中,酸度良好,能够很好地平衡酒体结构。在年轻时表现出红色水果如樱桃、草莓的香气,随着陈年会发展出香草、烟草、皮革等复杂风味。桃乐丝葡萄酒通常具有良好的陈年潜力,适合长期窖藏。
桃乐丝葡萄品种关键信息表
项目 | 内容 |
中文名称 | 桃乐丝 |
英文名称 | Tempranillo |
原产地 | 西班牙 |
主要产区 | 里奥哈、杜埃罗河岸、卡斯蒂利亚-拉曼查 |
成熟期 | 中晚熟 |
果皮厚度 | 较厚 |
单宁含量 | 适中 |
酸度 | 良好 |
风味特点 | 红色水果、香草、烟草、皮革 |
酒体风格 | 中等至饱满 |
陈年潜力 | 良好 |
适宜温度 | 12–18°C |
适配食物 | 红肉、奶酪、烤肉、意大利面 |
是否混酿 | 可用于混酿(如与 Garnacha、Graciano 等) |
酿造方式 | 传统发酵、橡木桶陈酿 |
桃乐丝葡萄不仅是西班牙葡萄酒文化的象征,也因其多样性和适应性在全球范围内得到推广。无论是日常饮用还是收藏,桃乐丝葡萄酒都能带来丰富的口感体验和独特的地域风情。
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