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【洋葱凉拌的做法大全】洋葱是一种营养丰富、口感清脆的食材，不仅味道独特，还具有一定的保健功效。凉拌洋葱是很多人喜爱的家常菜之一，做法简单、清爽开胃，尤其适合夏天食用。下面为大家总结了几种常见的洋葱凉拌做法，方便大家根据口味选择。

一、洋葱凉拌常见做法总结

二、具体做法推荐

1. 酸辣凉拌洋葱

- 将洋葱切丝，用盐腌制10分钟，挤去水分。

- 加入适量的辣椒碎、蒜末、白醋、糖和少许盐，拌匀即可。

2. 蒜香凉拌洋葱

- 洋葱切丝，焯水后过冷水，沥干。

- 加入蒜末、生抽、香油、少许糖，拌匀即可。

3. 麻辣凉拌洋葱

- 洋葱切片或丝，焯水后捞出。

- 加入辣椒油、花椒粉、生抽、醋、蒜末，搅拌均匀。

4. 酱油凉拌洋葱

- 洋葱切丝，加入适量生抽、香油、少许糖，拌匀即可。

5. 凉拌洋葱+豆腐丝

- 洋葱切丝，豆腐丝切段，加辣椒、蒜末、生抽、醋、香油拌匀。

6. 冷冻洋葱凉拌

- 使用市售冷冻洋葱，解冻后直接拌入调料中，简单快捷。

三、小贴士

- 洋葱不宜炒太久，否则会失去脆感，凉拌时尽量保持原味。

- 如果喜欢更脆的口感，可以将洋葱浸泡在冰水中几分钟。

- 根据个人口味，可以加入花生碎、芝麻、香菜等增加风味。

通过以上几种做法，你可以轻松做出不同风味的洋葱凉拌菜，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。希望你能找到自己喜欢的那一款！