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自制红薯干
- 编辑：沈蓝艺
- 2025-10-24 20:30:31
- 来源：网易
【自制红薯干】制作红薯干是一项简单又有趣的家庭小食制作活动，不仅能够充分利用家中多余的红薯，还能制作出健康美味的零食。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作材料
| 材料名称 | 数量 | 备注 |
| 红薯 | 500克 | 选择新鲜、无腐烂的红薯 |
| 白糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 1克 | 提升风味 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加口感和色泽 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将红薯洗净去皮，切成均匀的小条（约2-3毫米厚） |
| 2 | 将切好的红薯条放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉 |
| 3 | 沥干水分后，加入白糖、盐和柠檬汁拌匀，腌制15分钟 |
| 4 | 将红薯条平铺在烤盘上，放入预热至120℃的烤箱中烘烤2小时 |
| 5 | 中途翻动一次，确保受热均匀，待红薯干变软且略带焦香时取出 |
| 6 | 冷却后密封保存，可存放1-2周 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 红薯厚度 | 切得越薄，干燥速度越快，但易焦；太厚则不易干 |
| 烘烤温度 | 温度不宜过高，避免外焦内生 |
| 是否需要油 | 不建议加油，保持天然风味更佳 |
| 保存方式 | 放入密封容器或保鲜袋中，避免受潮 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出香甜可口的红薯干。不仅适合日常食用，也是一款健康的零食选择。动手尝试一下吧！
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