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【自制黑芝麻汤圆的做法】黑芝麻汤圆是传统节日中非常受欢迎的甜点，香甜软糯，口感丰富。自己动手制作不仅卫生，还能根据个人口味调整甜度和配料。下面是一份简单易懂、适合家庭操作的黑芝麻汤圆做法总结。

一、材料准备（6人份）

二、制作步骤

1. 和面

将糯米粉倒入大碗中，加入一小勺盐，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。如果太干可再加少量水，揉至光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。

2. 包汤圆

将面团搓成长条，切成小剂子（每个约10克），用手压扁成小圆皮，中间放入适量的红豆沙或黑芝麻馅，然后捏紧收口，搓成圆球。

3. 煮汤圆

锅中加水烧开，放入汤圆，轻轻搅拌防止粘底。待汤圆浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。

4. 调味

可根据喜好加入红糖水、桂花蜜或牛奶，增加风味。

三、小贴士

- 如果喜欢更细腻的口感，可以选用低筋糯米粉。

- 汤圆不要一次放太多，以免粘连。

- 做好的汤圆可冷冻保存，吃时直接下锅煮即可。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的黑芝麻汤圆了。不仅健康，还充满家的味道，非常适合节日或与家人分享。