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自制红糖桂花冰粉怎么做
- 编辑：向宽勇
- 2025-10-24 20:38:19
- 来源：网易
【自制红糖桂花冰粉怎么做】红糖桂花冰粉是一道非常适合夏天的甜品，口感清爽、香甜可口，制作过程也简单。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 红糖 | 50g | 可根据口味调整 |
| 桂花蜜 | 2汤匙 | 可用干桂花代替，但香味稍逊 |
| 冰粉粉 | 1包（约30g） | 市售冰粉粉即可 |
| 清水 | 500ml | 饮用水最佳 |
| 冰块 | 适量 | 用于冷却冰粉 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 可选，增加甜度 |
| 花生碎/椰蓉 | 少许 | 装饰用，可选 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将红糖放入锅中，加入少量清水，小火加热至红糖融化，制成红糖水。 |
| 2 | 在另一个锅中，加入500ml清水，煮沸后关火，倒入冰粉粉搅拌均匀。 |
| 3 | 待冰粉液稍微冷却后，加入红糖水和桂花蜜，搅拌均匀。 |
| 4 | 将混合好的液体倒入模具或碗中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。 |
| 5 | 取出后切成小块，撒上花生碎或椰蓉，加入冰块，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 冰粉粉需充分溶解 | 否则会影响成品的口感和质地 |
| 红糖水不宜过热 | 过热可能破坏冰粉的凝固效果 |
| 冷藏时间要足够 | 至少4小时才能完全凝固 |
| 桂花蜜可替换为干桂花 | 但需提前用温水泡开再使用 |
| 可根据喜好添加其他配料 | 如红豆、芒果等，丰富口感 |
总结
自制红糖桂花冰粉不仅健康美味，还能在炎热的天气中带来一丝清凉。只需准备好基本材料，按照步骤操作，就能轻松做出一份令人满意的夏日甜品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。
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