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【自制猪扒的做法】制作猪扒是一项既简单又美味的烹饪技巧，适合家庭日常制作。通过适当的腌制和煎制，可以做出外焦里嫩、口感丰富的猪扒。以下是对“自制猪扒的做法”的总结与详细步骤说明。

一、

自制猪扒的关键在于选材、腌制和火候控制。选用合适的猪排部位（如猪肋排或猪肩肉），搭配合理的调料进行腌制，能够提升整体风味。在煎制过程中，掌握好油温与时间是保证口感的重要因素。整个过程操作简单，适合初学者尝试。

二、详细步骤表格

三、小贴士

- 若喜欢更酥脆的口感，可在煎制前将猪排冷藏10分钟，帮助锁住水分。

- 可根据个人口味添加其他调味料，如辣椒粉、柠檬汁等。

- 使用不粘锅可减少油脂使用量，更加健康。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的自制猪扒。无论是作为主菜还是小吃，都能带来满满的满足感。