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【最简单之蒸水蛋的做法】蒸水蛋是一道非常受欢迎的家常菜，口感滑嫩、营养丰富，适合早餐或家常便饭。做法简单，只需几种常见食材即可完成。下面将从步骤和材料两方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者快速掌握这道美味。

一、

蒸水蛋的关键在于蛋液的打发和火候的控制。首先需要准备好鸡蛋和清水，按照合适的比例混合后过滤，去除泡沫，使蛋液更加细腻。接着，将蛋液倒入碗中，用保鲜膜或盘子盖住，防止水汽滴入，再放入蒸锅中蒸制。蒸的时间不宜过长，以免蛋液变老，影响口感。最后，根据个人口味加入少许酱油、香油或葱花调味，即可享用。

二、表格展示

三、小贴士

- 水与蛋液的比例建议为1:1.5，这样蒸出来的水蛋更嫩。

- 蒸的时候盖上盖子或保鲜膜，可以避免水珠滴落，影响口感。

- 若喜欢更鲜美的味道，可在蛋液中加入少许鸡汤或高汤。

通过以上步骤和技巧，即使是厨房新手也能轻松做出滑嫩可口的蒸水蛋。简单又美味，快来试试吧！